Quiénes somos

Somos una familia de Buenos Aires que un día tuvo el deseo de radicarse en el Fin del Mundo: Ushuaia, Tierra del Fuego, enamorados de sus paisajes, de su gente y de su historia.

Los vocablos de la lengua milenaria idish “Mamele & Bobe” significan “Mamita” y “Abuela”. Hacen alusión a sentimientos, contención, amor, recuerdos de historias de familias inmigrantes unidas bajo su tradición milenaria judía a través de la cocina.

Integrantes

Cocina Askenazi Sefaradí

Ambas culturas están presentes en nuestra gastronomía como una forma de conjunción de las diferentes costumbres culinarias de la comunidad judía.


Askenazi es el nombre que se le dio a los judíos de origen europeo que se asentaron en Europa Central y Oriente en el siglo X.

La palabra Sefaradí significa “español” en hebreo e identifica a los descendientes judíos que residieron en la Península Ibérica hasta el siglo XV, los cuales están ligados a la cultura hispana.

Nuestras especialidades

entre otras exquisiteces de la Bobe...

también ofrecemos

  • Buñuelos de Matzá a base de harina de matzá
  • Burekas de queso
  • Kreplaj de carne – relleno de carne y especias
  • Latkes de manzana – a base de manzanas y canela
  • Latkes de papas (buñuelos)
  • Leicaj – torta de miel
  • Macarundlaj – a base de almendras y maní
  • Pletzalej rellenos – masa a base harina kosher y amapola; rellenos de pastrón y pepinos

Productos Kosher

Vinos y Jugos Kosher

próximamente

Eventos

¿Cómo comprar? ¡Muy simple!

Elegí lo que más te guste
Contactanos por teléfono o redes
Acordamos la forma de pago
Entregamos tu pedido
¡A disfrutar de nuestras exquisiteces!

Nuestros productos son frescos. Hacé tu pedido con anticipación.

Contacto